به گزارش خرنگار گروه اجتماعی آنام فارس، آیدا نجفی، کارشناس ارشد تغذیه بالینی، با بیان اینکه پرخوری عصبی معمولاً بهصورت مصرف ناگهانی حجم زیادی از غذاهای پرکالری، چرب و شیرین در مدت کوتاه بروز میکند، گفت: در این شرایط فرد غذا را با سرعت بالا و بدون تمرکز بر طعم و مزه مصرف میکند که میتواند به افزایش وزن، مشکلات قلبی–عروقی و اختلالات هورمونی منجر شود.
نقش پروتئین در کنترل اشتها
وی با تأکید بر اهمیت مصرف پروتئین در ابتدای وعده غذایی افزود: شروع وعده با بخش پروتئینی میتواند به تنظیم اشتها کمک کند. اگر صبحانه حاوی پروتئین بیشتری باشد، احتمال بروز پرخوری عصبی کاهش مییابد.
نجفی ترکیب مواد پروتئینی و فیبردار را مؤثر دانست و گفت: تخممرغ، پنیر و نان سبوسدار، ماست یونانی همراه با جو دوسر و گردو، یا عدسی و لوبیا گرم از گزینههای مناسب هستند.
حذف نکردن وعدههای غذایی
این کارشناس تغذیه توصیه کرد هیچیک از وعدههای اصلی حذف نشود و افزود: حفظ نظم در وعدههای غذایی و مصرف دو تا سه میانوعده از بروز گرسنگی شدید و انفجاری جلوگیری میکند.
او درباره میانوعدههای هدفمند گفت: یک عدد میوه به همراه چند عدد بادام، کراکر با پنیر کمچرب یا هویج با حمص میتواند انتخاب مناسبی باشد.
کمآبی و اشتهای کاذب
نجفی با اشاره به نقش کمآبی در ایجاد اشتهای کاذب، نوشیدن آب کافی در طول روز را ضروری دانست.
مدیریت موج هیجانی قبل از پرخوری
وی تأکید کرد: میل شدید به خوردن معمولاً یک موج هیجانی کوتاهمدت است. اگر فرد بتواند چند دقیقه مکث کند و به جای خوردن به فعالیتی آرامشبخش بپردازد، شدت میل کاهش مییابد.
به گفته وی، دوش آب گرم، پیادهروی، گوش دادن به موسیقی یا نوشتن احساسات میتواند به تخلیه تنش و تنظیم هیجان کمک کند.
پرسش کلیدی: الان چه احساسی دارم؟
نجفی یکی از پایههای اصلی درمان پرخوری عصبی را آگاهی هیجانی دانست و گفت: وقتی میل شدید ایجاد میشود، فرد از خود بپرسد: الان چه احساسی دارم؟ ناراحت هستم؟ خشمگینم؟ خستهام؟ تنها هستم؟ نامگذاری احساسات به مدیریت آنها کمک میکند و مانع پناه بردن به غذا میشود.
پایان خبر/
