با امضای تفاهم‌نامه میان مؤسسه فرهنگی‌هنری اردیبهشت عودلاجان تهران و گالری سروناز شیراز، «شب‌های مستند شیراز» هر دو هفته یک‌بار برگزار می‌شود؛ رویدادی برای نمایش فیلم‌های منتخب، نشست‌های نقد و گفت‌وگو و انتشار سالانه مجموعه آثار با هدف ترویج سینمای مستند در فارس.