در شرایط بحرانی، تغذیه دیگر صرفاً ابزاری برای رفع گرسنگی نیست؛ انتخاب درست مواد غذایی می‌تواند به عنوان سپری دفاعی در برابر استرس عمل کرده و توان تصمیم‌گیری مغز و تاب‌آوری جسمی را در برابر فشارهای محیطی افزایش دهد.