معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس اعلام کرد تولید روزانه شیر در استان به حدود سه هزار تن می‌رسد؛ ظرفیتی که بر پایه فعالیت ۵ هزار واحد گاوشیری ثبت‌شده و شبکه گسترده فرآوری لبنیات در استان شکل گرفته است.