به گزارش آنام فارس، کاووس همتی با اشاره به ظرفیت استان در تولید محصولات باغی اظهار کرد: امسال برداشت زردآلو در فارس به پایان رسید و باغداران استان موفق به تولید ۲۵ هزار تن از این محصول شدند.
وی افزود: استان فارس با دارا بودن ۲ هزار و ۵۳۴ هکتار باغ زردآلو، حدود ۳.۸ درصد از سطح باغ‌های زردآلوی کشور را در اختیار دارد و از نظر سطح زیر کشت این محصول، رتبه نهم کشور را به خود اختصاص داده است.
عملکرد بیش از ۱۰ تن زردآلو در هکتار
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ظرفیت‌های باغبانی استان گفت: میانگین عملکرد باغ‌های زردآلوی فارس بیش از ۱۰ تن در هکتار است.
همتی ادامه داد: شرایط اقلیمی مناسب استان و تنوع ارقام زردآلو، زمینه تولید محصول با کیفیت و عرضه آن به بازارهای مصرف را فراهم کرده است.
وی گفت: شهرستان‌های آباده، نی‌ریز، داراب، اقلید، استهبان و سپیدان به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت و تولید زردآلو را در میان شهرستان‌های استان فارس دارند و بخش قابل توجهی از محصول تولیدی استان از باغ‌های این مناطق برداشت می‌شود.
تنوع ارقام زردآلو در باغ‌های فارس
این مقام مسئول با اشاره به تنوع ارقام زردآلو در استان فارس بیان کرد: زردآلوهای تولیدشده در استان شامل ارقام شاهرودی، آصفی، فلکه‌ای، خیاری، تخم‌گردی، شکرپاره، قیسی و دیگر ارقام محلی است.
همتی افزود: هر یک از این ارقام از نظر زمان رسیدگی، ویژگی‌های بازارپسندی و قابلیت مصرف به صورت تازه‌خوری یا فرآوری، ویژگی‌های خاص خود را دارند.
بهره‌وری آب؛ ضرورت توسعه باغداری زردآلو
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با تأکید بر اهمیت توسعه باغداری پایدار و مدیریت اصولی باغ‌ها اظهار کرد: افزایش بهره‌وری آب، بهبود روش‌های تغذیه و آبیاری، توسعه باغ‌های متراکم، استفاده از نهال‌های سالم و اصلاح‌شده و توجه به مدیریت پس از برداشت، از مهم‌ترین الزامات برای ارتقای تولید زردآلو در استان است.
وی خاطرنشان کرد: استمرار تولید محصول با کیفیت نیازمند همکاری باغداران، کارشناسان مراکز خدمات کشاورزی و تشکل‌های بخش خصوصی است و سازمان جهاد کشاورزی فارس نیز حمایت از توسعه باغداری اصولی و افزایش بهره‌وری را دنبال می‌کند.
توسعه صنایع تبدیلی برای کاهش ضایعات زردآلو
همتی تقویت صنایع تبدیلی و تکمیلی را در کنار توسعه تولید زردآلو ضروری دانست و گفت: توسعه واحدهای فرآوری، بسته‌بندی و سردخانه‌ای می‌تواند از کاهش ضایعات محصول جلوگیری کرده، ارزش افزوده بیشتری برای باغداران ایجاد کند و زمینه حضور مؤثرتر زردآلوی فارس را در بازارهای داخلی فراهم سازد.
وی افزود: زمان برداشت زردآلو در شهرستان‌های مختلف استان با توجه به شرایط آب‌وهوایی و نوع رقم متفاوت است و رعایت اصول برداشت، حمل‌ونقل و نگهداری می‌تواند نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول و کاهش خسارت‌های پس از برداشت داشته باشد.
زردآلو؛ محصولی با ارزش غذایی بالا
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ارزش غذایی زردآلو گفت: این میوه منبعی از ویتامین‌ها، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و بتاکاروتن است و مصرف آن در چارچوب یک الگوی غذایی متعادل می‌تواند به تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک کند.
همتی در پایان تأکید کرد: تکمیل زنجیره تولید تا مصرف، افزایش بهره‌وری و حمایت از باغداری اصولی از برنامه‌های مورد توجه سازمان جهاد کشاورزی فارس است و توسعه این بخش می‌تواند به ارتقای جایگاه استان در تولید محصولات باغی کمک کند.
انتهای پیام /
