به گزارش آنام فارس، محمد میرزایی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیراز با اعلام آغاز فصل برداشت انگور در این شهرستان، تصریح کرد که عملیات برداشت این محصول با ارزش، از اوایل تیرماه کلید خورده و با برنامه‌ریزی‌های انجام شده، تا اواسط مهرماه ادامه خواهد داشت.
تمرکز برداشت در قطب‌های کشاورزی شیراز
بخش عمده‌ای از تاکستان‌های شهرستان شیراز در مناطق مستعدی همچون داریون و حومه‌های آن متمرکز شده است. شرایط اقلیمی این مناطق باعث شده تا انگور تولیدی شیراز از کیفیت و تنوع قابل‌توجهی برخوردار باشد. بر اساس آمارهای اعلام شده، از مجموع ۴۲۸۲ هکتار باغات زیر کشت انگور در این شهرستان، ۱۳۵۴ هکتار به صورت باغ‌های آبی و ۲۹۲۸ هکتار نیز به صورت کشت دیم اداره می‌شوند.
میرزایی در تشریح میزان عملکرد این باغات افزود: تلاش ما بر ارتقای بهره‌وری در هر دو نوع کشت است. در حال حاضر میانگین عملکرد در باغات آبی حدود ۷ تن در هکتار و در باغ‌های دیم حدود ۱.۲ تن در هکتار برآورد می‌شود که امیدواریم با آموزش‌های فنی و ترویجی، شاهد افزایش این ارقام در سال‌های آتی باشیم.
تنوع ارقام؛ از ریش‌بابا تا یاقوتی
تنوع ارقام انگور در شهرستان شیراز، گویای ظرفیت بالای کشاورزی این منطقه است. کارشناسان جهاد کشاورزی با بررسی‌های میدانی، فهرست ارقام شاخص را به تفکیک کشت آبی و دیم به شرح زیر اعلام کرده‌اند:
- در باغات آبی: ارقام ریش‌بابا با ۵۰۴ هکتار، سمرقندی با ۳۰۰ هکتار، رجبی با ۲۴۰ هکتار، رطبی با ۱۸۰ هکتار، فلیم سیدلس با ۸۰ هکتار و «رشه» با ۵۰ هکتار بیشترین سهم را در تولید دارند.
- در اراضی دیم: ارقام ریش‌بابا (۱۳۷۰ هکتار)، عسکری (۱۱۰۰ هکتار) و یاقوتی (۴۵۸ هکتار) ستون‌های اصلی تولید انگور دیم در شهرستان شیراز هستند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیراز همچنین درباره تقویم برداشت بر اساس زودرسی ارقام توضیح داد: ترتیب رسیدگی محصول در تاکستان‌های ما به این صورت است که ابتدا ارقام یاقوتی، عسکری، فلیم سیدلس و رطبی برداشت می‌شوند و در نهایت فصل برداشت با ارقام سمرقندی و ریش‌بابا به پایان می‌رسد.
جهاد کشاورزی؛ از نظارت تا توسعه صنایع تبدیلی
یکی از نکات برجسته در رویکرد جدید مدیریت جهاد کشاورزی شیراز، تمرکز بر جلوگیری از خام‌فروشی است. میرزایی در این باره اظهار داشت: ما با هدف افزایش بهره‌وری و ایجاد ارزش افزوده برای باغداران، برنامه‌های حمایتی ویژه‌ای را برای توسعه صنایع تبدیلی تدوین کرده‌ایم.
وی با تأکید بر اینکه تقویت زنجیره ارزش انگور شامل فرآورده‌هایی نظیر کشمش، مویز، شیره انگور، آبغوره و سرکه است، افزود: توسعه صنایع تبدیلی نه تنها ضایعات محصولات را کاهش می‌دهد، بلکه به تثبیت قیمت بازار و سودآوری بیشتر برای بهره‌برداران کمک شایانی خواهد کرد.
در کنار این برنامه‌های کلان، کارشناسان این مدیریت با حضور مستمر و میدانی در مناطق تولیدی، ضمن نظارت بر فرآیند صحیح برداشت، توصیه‌های فنی و تخصصی لازم را جهت ارتقای کیفیت محصول و بهره‌وری بهینه به کشاورزان ارائه می‌دهند تا محصولی با استانداردهای بالا به دست مصرف‌کننده نهایی برسد.
انتهای پیام /
