راهکارهای تغذیه‌ای برای کنترل سوءهاضمه؛ از وعده‌های غذایی کوچک تا ماست پروبیوتیک
به گزارش خبرنگار گروه سلامت آنام فارس،زهرا مصلی‌نژاد کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز در گفتگو با خبرنگارآنام فارس در خصوص سوءهاضمه چیست و چه عواملی در بروز آن نقش دارند؟ توضیح داد: سوءهاضمه یا دیس پپسی، اختلالی گوارشی است که با ناراحتی یا درد مبهم و مقاوم در بخش فوقانی شکم مشخص می‌شود و توانایی فرد در هضم غذا را تحت تأثیر قرار می‌دهد. دلایل زیادی می‌تواند باعث سوءهاضمه شود. برخی از این عوامل شامل بیماری‌هایی مانند زخم معده، التهاب معده و بیماری کیسه صفرا هستند. علاوه بر این، سبک زندگی ناسالم نیز نقش مهمی دارد. عادات غذایی نامناسب مانند پرخوری، مصرف غذاهای چرب و حجیم، نوشیدن نوشیدنی‌های گازدار و حاوی کافئین، مصرف الکل و سیگار و همچنین کمبود فعالیت بدنی می‌توانند منجر به سوءهاضمه شوند. حتی مصرف برخی داروها مانند آسپرین، ناپروکسن، برخی آنتی‌بیوتیک‌ها، داروهای تیروئیدی و داروهای ضدبارداری خوراکی نیز می‌توانند زمینه را برای این عارضه فراهم کنند.
وی در مورد علائم سوءهاضمه کدامند و چه راهکارهای تغذیه‌ای برای کاهش این علائم وجود داردجواب داد: از علائم شایع سوءهاضمه می‌توان به احساس سیری زودهنگام، احساس پری زیاد پس از غذا، ناراحتی و سوزش در قسمت بالای شکم و حالت تهوع اشاره کرد. خوشبختانه، با پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌توان این علائم را به طور قابل توجهی کاهش داد.
برخی از مهم‌ترین راهکارهای تغذیه‌ای برای کنترل سوءهاضمه عبارتند از:
مصرف غذا در وعده‌های متعدد و با حجم کم: به جای سه وعده غذایی حجیم، بهتر است از وعده‌های غذایی کوچک‌تر و مکرر در طول روز استفاده شود.
محدودیت در مصرف نوشیدنی‌های اسیدی و حاوی کافئین: نوشیدنی‌های اسیدی مانند آبمیوه‌های ترش و نوشیدنی‌های حاوی کافئین می‌توانند باعث تحریک معده شوند. بنابراین، بهتر است مصرف آن‌ها را محدود کرد.
استفاده از غلات سبوس‌دار: غلات سبوس‌دار سرشار از فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
استفاده از ماست‌های پروبیوتیک: ماست‌های پروبیوتیک حاوی باکتری‌های مفید هستند که به هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کنند.
پرهیز از مصرف غذاهای چرب و حجیم: غذاهای چرب و حجیم به مدت طولانی در معده باقی می‌مانند و می‌توانند باعث ناراحتی شوند.
دراز نکشیدن بلافاصله بعد از غذا: دراز کشیدن پس از غذا می‌تواند باعث برگشت اسید معده به مری شود.
محدودیت در مصرف شکلات: شکلات می‌تواند باعث تحریک معده شود.
پرهیز از مصرف غذاهای پر ادویه: غذاهای پر ادویه می‌توانند باعث سوزش معده شوند.
